小炒河粉的做法 家常麪條@@小炒河粉 小炒河粉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒河粉的做法步驟

• 1、備好所需材料。

• 2、將河粉用清水衝淨，使麪條鬆散開來，瀝乾備用。

• 3、肉碎添加適量的生抽、雞精、胡椒粉及澱粉醃製片刻。

• 4、蘿蔔、包菜、香腸、紅辣椒、香菜及蒜米洗淨切好，備用。

• 5、燒熱鍋，下入油燒熱，爆香蒜。

• 6、再加入肉碎及香腸翻炒至斷生後，倒入蘿蔔翻炒一番。

• 7、炒好的材料推鍋邊，加入包菜絲翻炒一會。

• 8、加入兩勺的水再添加適量的雞精粉及鹽調味。

• 9、生抽及老抽混合後也倒入鍋裏和所有材料翻炒至全部裹上醬汁。

• 10、倒入河粉，旺火迅速翻炒至與配料完全混合。

• 11、最後加入芫茜及辣椒絲炒均。即可上盤啦。

• 12、成品圖：熱乎乎的炒河粉要不要吃。