馬齒筧麪糊子的做法 - 馬齒筧麪糊子怎麼做

“陽臺的花盆裏長出來好幾顆，順勢多澆了幾次水，竟然神奇的長的很旺盛，生命力真的是讓人心生敬畏。
馬齒筧是很好的一種蔬菜，對身體很好，採來做個家鄉的麪糊子，重溫下兒時味道。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

馬齒筧麪糊子的做法步驟

• 1、馬齒筧切碎。

• 2、肉，蔥花切好待用。

• 3、開火，加油，放肉，翻炒。

• 4、馬齒筧切好入盤待用，取蝦皮若干。

• 5、肉炒的微黃，加入馬齒筧+蝦皮，繼續翻炒。

• 6、翻炒待顏色差不多時，同時另起一碗加少量水，加入麪粉攪勻後，倒入鍋中，快速攪拌，小火慢慢煨，直至粘稠狀，嘗味試試口，出鍋前調味，裝碗，完成。

小竅門

1、麪糊子是山東菏澤小吃，別地人可能還吃不慣，不過馬齒筧真的是好東西，推薦給您。
2、麪糊子不是喝的也不是用筷子夾的，方法:掰塊饅頭入內後裹上面糊後入口，太美味了，就這樣蘸着吃，當菜當飯當湯<源自舊社會生活貧窮的農民日常生活菜品>。