馬齒筧的做法 - 馬齒筧怎麼做
來源:飄香吧 2.32W
“馬齒筧是一味食藥兩用的野菜,殺菌消炎、降血壓、還能延緩衰老呢”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬齒筧的做法步驟
1、新鮮的馬齒筧,現在的季節正是馬齒筧生長旺盛的時候
2、清洗乾淨
3、鍋中燒水,放入馬齒筧,焯水(焯水可以去除馬齒筧的酸味,也使馬齒筧炒起來更脆),撈出過涼水,瀝乾水分
4、起鍋燒熱,加油
5、放大蒜煸香,加辣椒,放入馬齒筧快速翻炒均勻,加鹽,雞精調味
6、不可辜負的一道野菜上桌了
小竅門
炒馬齒筧全程都要大火,快速炒好,不要炒太熟了,要不能就軟噠噠的不好吃