自制炸油條
來源:飄香吧 1.42W
“油條,常見的早餐食品,配豆漿,配粥,單吃,包餈飯糰,捲餅吃……都是很不錯的選擇。今天給大家分享一下油條的簡單做法,在家也可以自己炸油條吃了,吃着更放心。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 簡單 (難度)
自制炸油條的做法步驟
1、麪粉200g和8g膨鬆劑攪拌均勻後,加溫水揉成麪糰,醒發30分鐘。注意溫度,天氣冷可以延長時間。
2、醒發後將揉成長條,壓扁,切成等份小長條。取兩條上下放起來,中間用筷子按一下。鍋裏倒入適量油,燒熱後調小火。取按好的小長條,兩手向兩邊抻長一些,下入油鍋中。
3、用筷子翻滾油條炸至金黃即可出貨。
4、炸好後裝盤,配上豆漿可以開吃啦!
小竅門
我這個是最簡單的,只用了麪粉和膨鬆劑,也可以加雞蛋啊牛奶什麼的進去,看個人喜好了。