四季豆燜面的做法 簡單版四季豆燜面 四季豆燜面怎麼做

“一直想做，又因家裏沒備鹼面，一直沒動手，管它呢，就試着用家裏的掛麪試着做吧，與鹼面相較之，稍微有點粘連，但還能接受。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆燜面的做法步驟

• 1、掛麪入水煮好過涼水，拌食用油攪拌放一旁備用

• 2、蔥切片，蒜切成蒜末備用，鍋中下油，油熱後下蔥片炒香，再放入四季豆翻炒

• 3、四季豆炒幾分鐘後放入清水，清水蓋過四季豆即可，加入醬油，蓋上蓋子悶煮至水開後即可。將鍋中的盛出備用。

• 4、將麪條鋪在四季豆上，澆上盛出的湯汁，加蓋悶煮10分鐘，大火收汁關火，再放入蒜末攪拌盛盤。