烏龜青團愛心早餐的做法 媽咪愛心早餐——烏龜青團愛心早餐 烏龜青團愛心早餐怎麼做

“女兒一直想知道青團好不好吃，一直在催，家裏種的艾草去年被物業給砍了，市場上也很難買到艾草，所以想吃青團成了一段夢想，昨天在一朋友家玩兒，真巧她家有艾草，我欣喜若狂要來，回家就着手做起青團來。我家的美食向來是不僅要好吃還要帶有形象趣味，孩子纔會感覺有食慾，每天做愛心早餐成爲我的生活中必做的一件大事兒。今天我做了一款烏龜青團，女兒笑着說：“媽媽你太壞了，圓圓的青團你硬是給人家整容成烏龜的樣子，估計青團家的祖宗都要氣的跳出來找你呢！”我說爲了我的女兒吃的開心，做成烏龜怕啥，以後我還要做更多的各種各樣青團呢！

下面把烏龜青團愛心早餐分享給愛做早餐的媽咪們”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏龜青團愛心早餐的做法步驟

• 1、把艾草頭洗乾淨放入熱開水裏焯一下水，用攪拌機打成細泥，

• 2、用細篩濾除汁水備用，再把汁水倒進煮鍋裏煮一下，這一步可以省略

• 3、糯米粉倒入適量艾草汁，用筷子順着盆邊一個方向攪拌

• 4、糯米粉加入綿白糖及清水和成光滑的麪糰，

• 5、澄粉衝入剛燒好的開水攪開

• 6、並與糯米粉面團混合，

• 7、乘熱加入熟豬油揉捏均勻，

• 8、分成幾份大小相等的小劑子

• 9、小劑子揉成團

• 10、把揉好的餡料包入

• 11、揉成團，用月餅模具壓成圖案，我有一個是用勺子壓成的圖案

• 12、取一塊麪團做烏龜的頭部和四個爪子、尾巴，爪子用叉子壓一下

• 13、把每個做好的烏龜和圓形青團放在油紙上，然後放入鍋內冷水上鍋蒸10～15分鐘左右；

• 14、把黃瓜削成條片剪成水草葉

• 15、把草莓橫切、秋葵切成段、火腿腸切花油炸一下

• 16、把蒸好的青團和烏龜開始隨心所欲擺盤搭配，盡情享受美食了

小竅門

1、沒有艾草可以用其他綠色蔬菜汁代替也可以
2、糖、餡料等可根據自己口味變化，我用的是自己做的芝麻花生餡
3、可可粉、紅曲粉一定要放的很少很少哦