香菇鮮肉餃的做法 聖誕歡喜.餃子篇---滿口香韭菜香菇鮮肉餃 香菇鮮肉餃怎麼做

“眼看就到了聖誕節，心裏暗自歡喜，雖然咱不是西方人，也不推崇聖誕節，但是咱也得尊重人家，上幾天入冬至，忙得忘了吃餃子，今天剛好是週五，晚上平安夜，那就補一下吧，別留了遺憾，也改善改善嘛。哈哈，呵呵，這個餃子的做法100%原創，獨一份，今天咱就來改革一下，呼呼，包您胃口大開，您就偷着樂吧.好了好了，我要忙做餃子了，到時候再聊吧...................”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇鮮肉餃的做法步驟

• 1、咱先把原料處理一下：韭菜洗淨並摘好。

• 2、香菇洗淨，用水發好並切碎。

• 3、肉準備好並放入盆內。

• 4、蔥薑蒜切碎，放入裝肉的盆中，並加入其他所有輔料和香菇，拌勻。

• 5、在把韭菜切碎，如圖;

• 6、面的和法：麪粉加溫水【冬天】和勻至光滑的麪糰，蓋上溼布或保鮮膜餳25分鐘。

• 7、再把韭菜餡放進已調好的餡裏，拌勻。

• 8、面餳的差不多了，看一下。

• 9、好嘞，包餃子嘞，開工：八面一分爲二，先搓成長條。

• 10、然後切成滾刀小丁【即劑子】。

• 11、然後擀成皮兒。

• 12、接下來就包餃子啦，這是我包的第一個餃子【黑天了，光線有些暗，就不照了】

• 13、全家總動員，包餃子。

• 14、這末快就包了一蓋子。

• 15、這幾個是我用情都和玉米做餡兒的【因爲餡兒沒了】，還做了元寶和三角形。

• 16、接下來咱趁溜餃子的功夫做蘸料，這是傳統的。

• 17、這是辣椒油。

• 18、溜好了，嚐嚐吧。