自制花菇燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土雞切成小塊，花菇泡水2個小時左右，擰乾水切大條

2. 鍋燒熱，把雞塊倒入鍋中用中火翻炒，一是炒幹外面的水，二是把肉皮的油稍微爆出來一點

3. 雞肉盛出，加少許油，放入薑片翻炒，重新倒入雞塊，大火翻炒，倒入醬油，並加少許米醋和白酒去腥

4. 加入一大勺老乾媽翻炒，爆熟，加入切好的香菇條

5. 倒入泡香菇的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，湯收汁後盛到大碗中

6. 放入高壓鍋蒸20分鐘後，開啟鍋蓋，在撲鼻的香味中要小心端碗