美味醬拌飯的做法 - 美味醬拌飯怎麼做
來源:飄香吧 1.25W
“兩個人吃飯吃不多又不想重樣,常常會剩下很多種菜,便想拿來做石鍋拌飯,沒有石鍋也沒關係。你們家是不是也有這種情況,來試試吧”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味醬拌飯的做法步驟
1、準備所有的食材,有什麼就放什麼
3、胡蘿蔔,黃瓜,青椒,洋蔥切細絲
4、香菇,木耳泡發後切絲
5、金針菇剪去根部撕開後洗淨
6、鍋內下油燒熱後放入洋蔥炒出香味,盛出下香菇
7、用爆香過洋蔥的油鍋炒醃製的肉絲
8、其他蔬菜焯水備用
9、最最關鍵的就是調製醬汁了,家裏沒有韓式拌醬的可以嘗試這個方法。鹽,糖,老抽,番茄醬,豆瓣醬,澱粉加入適量清水攪拌,將調製好的醬汁倒入炒鍋內,中火熬製。這個過程要不斷攪動醬汁,防止糊鍋,至醬汁濃稠就可以了
10、大碗內盛米飯適量,將所有準備好的食材擺放在米飯上,煎一個荷包蛋,淋上熬製好的醬汁,撒上香菜,芝麻
11、拌拌就可以吃了
小竅門
熬製醬汁的時候一定要不停攪動,因爲放了澱粉很容易糊鍋,享受美食要有耐心哦