生蠔炒雜糧飯的做法 - 生蠔炒雜糧飯怎麼做

“生蠔營養價值豐富，是一種高蛋白低脂肪的食物，對於減脂的人來說是非常好可以補充蛋白質的，平時炒飯吃膩了，就加入一點雜糧來做雜糧飯吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生蠔炒雜糧飯的做法步驟

• 1、準備好所需要的兩種米:大米和藜麥輕食雜糧伴侶。

• 2、兩種米的比例是1:1。

• 3、把米放入鍋中清洗乾淨後加入煮米飯的水。

• 4、米放入電飯鍋，按平時煮飯那樣把飯煮熟，用鍋鏟把米飯攤平涼涼。

• 5、生蠔放入鍋中煮30秒後關火撈出。

• 6、把煮過的生蠔切碎。

• 7、胡蘿蔔去皮後接丁。

• 8、瘦肉剁碎一點。

• 9、鍋中熱油爆香蒜米後，把肉末倒入翻炒。

• 10、加入生蠔肉繼續翻炒。

• 11、把胡蘿蔔丁倒入翻炒均勻。

• 12、放涼的雜糧米飯倒入鍋中翻炒均勻。

• 13、加入適量鹽。

• 14、加入少許雞精。

• 15、花倒入鍋中翻炒斷生即可。

小竅門

做炒飯的話，米飯要提早煮出來，把它放涼，然後再去炒。這樣炒出來的炒飯纔會顆粒分明，好吃有彈性。生蠔先用水煮30秒後再去炒飯。不會有水分濾出來，這樣的米飯炒更好吃。