菠菜雞蛋素水餃的做法 - 菠菜雞蛋素水餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜雞蛋素水餃的做法步驟

• 1、菠菜摘洗乾淨。

• 2、用熱水淖一下。

• 3、粉條提前用熱水淖一下。

• 4、雞蛋磕到碗裏。

• 5、鍋裏放油，六成熱倒入雞蛋液翻炒定型即可。

• 6、把菠菜、粉條、雞蛋剁碎後混合。

• 7、放入蔥、姜、花生油、香油、鹽、胡椒粉、白糖、雞精調勻。

• 8、麪粉加涼水和成麪糰，餳30分鐘。

• 9、搓成長條。

• 10、切成每50克6個的劑子。

• 11、擀成麪皮。

• 12、放入餡子包成餃子。

• 13、鍋裏放足夠的水，開鍋後放入餃子。開鍋後點入少許涼水，重複三次即可出鍋。

• 14、盛入盤中，即可享用。