豆瓣鹹肉飯的做法 - 豆瓣鹹肉飯怎麼做

“最近本地的新鮮蠶豆大量上市了，今天做了豆瓣鹹肉飯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣鹹肉飯的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨浸泡一會

• 2、鹹肉切丁加料酒，上籠蒸一會或者煮一會

• 3、新鮮蠶豆子清洗乾淨

• 4、剝去外皮

• 5、起油鍋放入豆瓣炒一下盛出

• 6、電飯鍋裏放入浸泡過的大米和鹹肉，加適量水開始煮飯

• 7、煮至水快乾時加入豆瓣

• 8、煮飯完成後加入豬油

• 9、加點雞精攪勻

• 10、豆瓣鹹肉飯完成