番薯煎餅的做法 - 番薯煎餅怎麼做

“1.先將番薯切塊隔水蒸熟，大概水滾後二十分鐘，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯還熱時搗爛，之後加入麪粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。之後揉成麪糰，麪糰過幹可加入適量清水。3.麪糰分成等量份，放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番薯煎餅的做法步驟

• 1、先將番薯去皮切塊隔水蒸熟，大概水滾後二十分鐘，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。

• 2、番薯還熱時搗爛。

• 3、之後加入麪粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。

• 4、之後揉成麪糰，麪糰過幹可加入適量清水。

• 5、麪糰分成等量份壓圓面撒上芝麻，放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。

• 6、擺盤完成！