煎薯餅的做法 - 煎薯餅怎麼做

“紅薯好處多多，香酥綿軟，早餐煎制，方便快捷。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎薯餅的做法步驟

• 1、蒸熟的紅薯兩塊。

• 2、棉白糖2勺。

• 3、紅薯去皮倒入適量綿白糖。

• 4、用勺壓成泥。

• 5、粘面5勺。

• 6、和成稍軟麪糰。粘面不能加太多，太硬口感不好，太軟煎不成形。

• 7、取適量麪糰在手心裏團成圓球。

• 8、壓扁。

• 9、不粘鍋內稍放底油，壓好的薯餅涼油下鍋煎。中小火煎制。

• 10、煎至金黃翻面，把另一面也煎成金黃。

• 11、剛煎好的薯餅表皮酥香，內裏綿軟香甜。成品。

小竅門

普通麪粉也可以，沒粘面口感綿軟酥香。現吃現做，簡單方便。