肉末木耳香菇拌麪的做法 - 肉末木耳香菇拌麪怎麼做
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“老話兒道“頭伏的餃子,二伏的面,三伏烙餅攤雞蛋”餃子最近是沒做了,應應景咱也吃吃麪。
肉末木耳香菇拌麪,咱家常做的一道拌麪,簡單又美味,特別是週末不想做飯,晚上下班回到家不想做飯,到外面吃又覺得不乾淨,就會變着法子做拌麪,也就那麼十幾分鍾一頓飯就搞定了,料足味夠大人小孩都愛吃。
有了肉末這個主料,其它材料你也可以根據家裏現有的食材自己換,但我常用的還是木耳香菇,爲啥,因爲其它的菜家裏不採購不一定有,但像這種乾貨,常年家裏還是有備的,再則多吃木耳香菇對身體也好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末木耳香菇拌麪的做法步驟
1、準備好所需要的材料。
2、姜切末放入肉末中加醋、生抽、醬油、鹽攪拌均勻。
3、泡發的木耳、香菇切末、胡蘿蔔切末。
4、鍋中加入油燒熱後,加入肉末。
5、翻炒至肉末鬆散出油。
6、依次加入香菇、胡蘿蔔、木耳翻炒均勻,再加入鹽、五香粉翻炒均勻,在炒的過程中如果太乾可以淋和適量的水,不要太多,只要鍋裏不幹就可以了。
7、加入蔥末翻炒翻炒均勻即可起鍋。
8、料盛起來備用。
9、鍋里加入水,下面條。
10、在條煮好後,盛起,蓋上一層料即可。
小竅門
1、家裏其實可以常備一點肉未,分成一小份一小份冷凍起來,吃的時候取一份,包餃子、炒菜、用處很多。