主食 香甜年糕的做法 - 香甜年糕怎麼做 來源:飄香吧 2.35W “年年春節都要做媽媽家傳的黃米麪年糕,今年也不例外” 食材明細主料黃米麪 (適量)白薯 (一個)麪粉 (適量)輔料玫瑰花醬 (適量)甜味 (口味)煎 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)香甜年糕的做法步驟1、大黃米打粉2、把玫瑰花醬加入黃米麪粉中3、白薯去皮,擦成茸加入黃米麪中4、黃米麪、白薯混合均勻,加入白薯的量以混合面抓在手裏可以團成團,鬆開手,輕輕一捏就可以散開爲止5、混合好的面放入蒸鍋裏隔水蒸,開水上鍋,蒸40分鐘6、蒸好的面趁熱活成麪糰,麪糰太熱,活面的過程中手要不停沾冷水才行7、活好的麪糰放入麪粉桶裏發酵,發酵時間爲5-7天,發酵過程中經常拿出檢查,發現麪粉殼有裂紋,應該就發酵好了8、發酵好的黃米年糕9、取一塊拍成園餅10、放入八成熱的油鍋裏煎制 香甜年糕的做法 香甜年糕 香甜年糕的家常做法 年糕 香甜年糕怎麼做好吃 香甜 香甜年糕怎麼做 香甜年糕的最正宗做法 香甜年糕的做法步驟