香辣排骨燉年糕的做法 - 香辣排骨燉年糕怎麼做
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣排骨燉年糕的做法步驟
1、鍋中入油放水放入排骨,薑片,料酒焯水撈出。
2、蔥姜,花椒,紅辣椒準備就緒。
3、剁椒,豆瓣醬和豆豉備用。
4、排骨焯水後洗淨備用。
5、年糕準備就緒。
6、琺琅鍋預熱入油,放入蔥姜,花椒,紅辣椒爆香。
7、放入排骨翻炒一下。
8、放入豆瓣醬,剁椒,豆豉,醬油,老抽炒均勻。
9、加入溫水煮沸。
10、轉小火燉煮三四十分鐘左右。
11、排骨八成熟後加入年糕煮同煮。
12、出鍋加鹽調味,撒入香菜即可。
13、成品圖。
小竅門
排骨配入年糕炒雞贊哦!小夥伴們一定要試試哦!