健康美食 - 宮保雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞胸脯肉 :200黃瓜 :50
胡蘿蔔 :50
熟花生仁 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
大蔥 :適量
紅辣椒 :適量
醋 :適量
澱粉 :適量
綿白糖 :適量
1.雞胸肉切成雞丁,用料酒、澱粉、鹽抓勻
2.碗中放醋、醬油、白糖、料酒、澱粉、鹽、水
3.胡蘿蔔洗淨削皮,黃瓜洗淨
4.切丁
5.鍋燒熱,倒油,放雞丁煸炒
6.炒制肉發白後,扒拉到一邊,放蔥、紅辣椒熗鍋
7.放胡蘿蔔、黃瓜煸炒
8.加入準備好的調味汁煸炒
9.臨起鍋放炒好的花生仁煸炒均勻即可
調味料的配比很重要,否則味道欠佳