番茄肉醬QQ面的做法 - 番茄肉醬QQ面怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄肉醬QQ面的做法步驟

• 1、番茄、洋蔥洗淨，切成小丁，肉餡準備好。

• 2、炒鍋燒熱，放適量油，燒熱，下肉餡炒散。

• 3、放料酒，炒勻，再下洋蔥炒香。

• 4、下番茄炒勻。

• 5、至番茄開始變軟，放番茄醬、蒜蓉辣醬，炒勻。

• 6、放鹽、胡椒粉和雞精，炒勻，至湯汁濃稠，番茄肉醬就炒好了，中間炒的時候如果覺得幹不好炒，可以加少量水，但不要加多了，一點點，不至於太乾就可以。

• 7、肉醬出鍋備用，再來煮QQ面，整塊QQ面放入開水中煮，慢慢地就可以煮散，不要在沒有散開時用筷子去撥，這樣QQ面很容易碎。

• 8、大概煮5分鐘就可以了，撈出，澆上面醬，就OK了！