蔬菜汁餃子的做法 - 蔬菜汁餃子怎麼做
來源:飄香吧 3.03W
“蔬菜汁和麪(蓋起來醒半小時左右)
準備好餡料”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜汁餃子的做法步驟
1、準備蔬菜(南瓜、菠菜)菠菜榨汁,過濾掉菜渣南瓜蒸十分鐘,打成泥
2、將打好的的菜汁和麪菜汁不要一次性倒完,適量添加,和成麪糰,蓋上醒面(20-30分鐘)
3、準備餡料:蝦仁剁碎,加少許喜馬拉雅粉鹽、蔥姜少許調味
4、餡料:龍利魚,剁碎,加少許鹽、蔥、姜
5、餡料:豬肉餡、加香菇、蔥、姜、喜馬拉雅粉鹽一個方向攪拌,攪拌途中加少許涼開水(口感會好,要不肉餡會幹)直至攪拌粘稠
6、餡料豬肉餡,小蒜苗、蔥姜、喜馬拉雅粉鹽均少許攪拌方法同上
7、菠菜汁和麪包餃子
8、南瓜泥和麪包餃子
- 9、包好的餃子可以凍起來,吃的時候再煮
小竅門
龍利魚上鍋蒸3-5分鐘,去多餘水分(蒸出來的湯可以加在豬肉餡裏),龍利魚有鹹淡味一定少加鹽