火腿卷的做法 - 火腿卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿卷的做法步驟

• 1、麪粉，發酵粉3g，加適量溫水揉成麪糰，靜止40分鐘左右。

• 2、火腿腸對半切開，麪糰發好揉好，切成小劑子，搓成長條，大約2.5倍火腿腸長度，裹在火腿腸上。

• 3、水燒開後蒸7-8分鐘即成

小竅門

麪粉加水的時候，一定加溫水，不要太燙。如果發過頭，有點酸味，可以加一點點鹼面中和，但是小勺子勺尖一點就夠。