核桃花生奶香饅頭的做法 核桃花生口味的奶香饅頭 核桃花生奶香饅頭怎麼做

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核桃花生奶香饅頭的做法 核桃花生口味的奶香饅頭 核桃花生奶香饅頭怎麼做

家裏還剩點核桃,前段時間一次性剝好,想着父子倆如果想吃就可以吃,發現就這樣剝好也吸引不了他們的注意力,只能早上做早餐時放各種漿中配合消滅,要不這個季節擔心生蟲子。
某天早上用核桃和花生打了點漿,喝完一半還剩下一半,就用他來揉麪做包子和饅頭。

食材明細

主料
  • 麪粉 (200g)
  • 花生核桃漿 (120g)
  • 奶粉 (60g)
輔料
  • 酵母 (2g)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

核桃花生奶香饅頭的做法步驟

  • 核桃花生奶香饅頭的做法 核桃花生口味的奶香饅頭 核桃花生奶香饅頭怎麼做 第2張

    1、麪粉、奶粉、酵母裝入和麪盆中,慢慢加入花生核桃漿,一邊加一邊用筷子攪拌,待看不到乾麪粉時,用手將麪糰揉至光滑,蓋上保鮮膜進行發酵

  • 核桃花生奶香饅頭的做法 核桃花生口味的奶香饅頭 核桃花生奶香饅頭怎麼做 第3張

    2、待麪糰發酵至2倍或3倍大小時,重新揉麪團進行排氣

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    3、發酵好的麪糰分成6等份

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    4、用手將麪糰滾圓,放入蒸鍋中靜置10分鐘左右

  • 核桃花生奶香饅頭的做法 核桃花生口味的奶香饅頭 核桃花生奶香饅頭怎麼做 第6張

    5、蒸鍋中放入適量冷水,開啟煤氣大火開始蒸,水燒開鍋後,改中小火蒸10分鐘左右關火,關火燜3分鐘左右出鍋。

小竅門

1、麪粉與花生核桃漿的量根據實際情況靈活調整比例
2、饅頭蒸好後,燜3分鐘左右出鍋

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