棗醬的做法 - 棗醬怎麼做

“嚴格地說，這個不應該算菜譜，一個小竅門兒而已，記錄下來，幫大家省省心。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗醬的做法步驟

• 1、大棗洗淨，水沒過棗泡上兩個小時。泡芙尖嘴大部分人都有。從一頭進入，沿棗核邊緣戳一圈，換棗子的另一頭兒，也這麼戳，一頂，棗核就出來了。

• 2、非常乾淨利落。

• 3、一會兒就一小盆。

• 4、把泡棗的水加入棗，蒸煮全行，到棗熟，拿料理機打碎即可。打的時候，要有一點兒水，不然打不動。如果嫌棗泥太稀，再用不粘鍋小火㸆幹水份就行。棗子大部分很甜，不用加糖了。這個醬夾麪包饅頭都很好吃，做餡的話，要幹些。