燉羊排什麼時候放鹽最合適

羊排熟後。羊排主要是指羊的肋條，肋條上面連着肋骨的肉。羊排肉肥瘦適中，外層還覆蓋了一層薄薄的膜，肉的質地鬆軟可口，可以用來燜、燒、餡料、扒等。在購買羊排的時候，早上午的時候去買是最新鮮的，買的時候用手去捏一捏、摸一摸，若是比較黏手，就不新鮮了。