鉢鉢雞的雞肉煮多久

30分鐘。雞肉鮮嫩，30分鐘左右就可煮熟，但鉢鉢雞中有葷有素，菜品種類較多，不同的食材需要分開煮熟，葷素分開，易熟的需要煮制時間較久的也要分開，以免放在一起素菜已經熟了而葷菜還沒有熟。製作鉢鉢雞選用的食材最好選擇那些不易碎，不宜串味兒，切好後易定型的食材。