綠豆糕怎麼不會開裂

製作綠豆糕時綠豆打磨的要細膩，翻炒綠豆沙時要加熱充分，而且白糖比例要合適。綠豆糕是傳統的糕點，是由綠豆、綿白糖、黃油等食材製作而成。製作綠豆糕使用的綠豆可以用綠豆粉代替，製作綠豆糕使用的黃油可以用玉米油代替。做好的綠豆糕，可以放涼後，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏儲存。