怎麼清洗菜刀

可以使用淘米水清洗。淘米水的作用是去除菜刀鐵鏽和表面殘留的食物殘渣，把菜刀放在淘米水裏浸泡，大約60分鐘之後取出用抹布擦淨即可。若僅僅是爲了去除菜刀上的鐵鏽，也可以使用從蔥頭、土豆、西紅柿，這幾種蔬菜其中的酸性物質可以去除鐵鏽。