椰子切開裏面白色的能吃嗎

可以。椰子裏面的椰汁和椰肉都是可以食用的，通常可以切開椰殼取出椰肉直接食用，或是用裏面的椰肉熬湯，蒸飯。嫩的椰肉口感香脆甘甜，老一點的椰肉則含水分較少，吃起來綿軟乾澀。椰子煲湯將椰肉切塊，放入鍋中添加煲湯的食材一起熬煮，煮出來的湯汁清香，帶有清新的椰香。