排骨湯放什麼調料

食用鹽、香菜。製作排骨湯時，添加的調料不宜過多，以免影響排骨湯的口感。排骨可以單獨煮湯，也可以搭配胡蘿蔔、玉米、白菜乾、山藥、土豆、肚條、山楂、陳皮等一起燉湯。排骨在煮湯之前，需要放在清水中浸泡，再放入沸水中進行焯燙，這樣可以去除血水和腥味。