紫薯蜜棗小蒸糕的做法 快手小吃--紫薯蜜棗小蒸糕 紫薯蜜棗小蒸糕怎麼做

“家裏斷糧（小零食）的時候，沒辦法想到的一個小吃，也不知是否前有古人，是否後有來者，琢磨着就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕還要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不該在蒸之前按了一下本該鬆散的糕粉，不然蒸出來口感還好。若想味道更好，來點蜜紅豆，下次再試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蜜棗小蒸糕的做法步驟

• 1、準備材料。紫薯切小粒。

• 2、糯米麪、大米麪、奶粉和糖混合，徐徐加入溫水，邊倒邊用手攪拌，直到成爲鬆散的大顆粒。

• 3、用篩子過篩一邊，成爲茸狀。此步用時約10分鐘，分成麻煩，要有耐心，用手在篩子粒不停旋轉按壓即可。

• 4、蛋糕模刷油，放入紫薯粒或蜜棗。

• 5、撒上糕粉，也可分層放，一層配料，一層粉，總之隨意放，不要按壓。

• 6、最後撒一層糕粉。

• 7、蒸鍋放水，燒開後放蒸糕大火蒸10分鐘左右。

• 8、出鍋稍涼倒扣出趁熱食用。

• 9、糯米粉不要多放，多了就是年糕味，當然也是一種口味。