魷魚白的好還是紅的好

紅的好。優質的魷魚是粉紅色的。挑選魷魚的時候可以按壓一下魷魚，新鮮魷魚的按壓起來緊實、有彈性，還可扯一下魷魚頭，新鮮的魷魚頭與身體連接緊密，不容易被扯斷。魷魚的吃法很多，如爆炒魷魚，鐵板魷魚等等。魷魚吃不完常溫下容易變質，需要放入冰箱中冷凍。