幹竹筍迅速泡發有竅門是什麼

1、大火加熱。先用溫水將幹竹筍浸泡三個小時左右的時間，幹竹筍裏面吸收了部分的水量之後，放入到冷水當中大火煮兩個小時左右的時間即可快速的泡發乾竹筍。

2、泡發時要密封。在加熱泡發的過程當中，可以將鍋蓋蓋上，或者使用保鮮膜壓住蓋子，這樣密封的環境當中也會加速幹竹筍的泡發速度。