幹豆角燒肉的做法竅門是什麼

在炒之前，需要將幹豆角浸泡一段時間，浸泡2個小時左右，讓幹豆角吸收好水分充分膨脹，方便炒的時候容易入味，炒之前要將泡好的幹豆角切成小段，會讓幹豆角的口感更好。可以將肉切成肉沫或者小肉塊，讓肉更容易入味，和豆角的味道更容易混合，吃起來口感也更清香不會油膩。