自制榴芒千層蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料，首先把兩個雞蛋打散。

2.在打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。

3.加入糖粉攪拌均勻。

4.再加入軟化好的黃油，攪拌均勻。

5.在雞蛋液中曬入低筋麪粉並攪拌至無顆粒狀。

6.把攪拌好的雞蛋液過篩，使雞蛋液更細膩。

7.過篩好的雞蛋液放入冰箱冷藏30分鐘。

8.榴蓮去核放入碗中，用勺子把榴蓮肉碾碎成泥狀，儘量細一些，防止蛋糕不平整。

9.取出冷藏好的麪糊，狀態變的更細膩濃稠了。

10.不粘鍋小火加熱，取一勺麪糊倒入鍋中，端起鍋順勢旋轉一圈，這樣一個餅皮就攤好了。以此類推，把所有的餅皮都攤好，放入冰箱冷藏備用。

11.淡奶油加糖粉打發，一半加入榴蓮肉裏攪拌均勻。

12.芒果切丁，另一半奶油倒入芒果丁中攪拌均勻。

13.在底部鋪兩層餅皮做底，然後用刀抹一半榴蓮奶油。

14.在另一半抹上一層芒果奶油。

15.蓋上一層餅皮。以此類推，用此做法把所有的餅皮和奶油都做好。

16.美味的榴芒千層蛋糕就做好了，超級好吃。

17.這是切開的樣子，真的是千層呀，和賣的真的沒有區別呢，是不是很簡單一起動手來製作吧～

18.即可享用啦～

烹飪技巧

千層蛋糕的餅皮一定要用不粘鍋來煎，層數越多越漂亮，餅皮越薄口感則越好。我的用量大概可以做12張餅皮，榴蓮和芒果可以根據自己的喜好多放或少放。