冰凍後的餃子怎麼煎

解凍後再煎。餃子需要先解凍，平底鍋洗淨後擦乾倒油熱鍋後，下餃子，加入半碗開水後，蓋上鍋蓋，5-8分鐘後進行翻遍，煎至兩面金黃即可出鍋食用。冷凍的餃子也可以直接水煮，煮15-20分鐘即可。煮餃子時放水要多，加入少量的鹽都可以增加餃子皮的硬度，防止餃子破皮。