燒牛肉可以放黃酒嗎

可以。黃酒除了可以去除牛肉的肉腥味，還可以增加牛肉的香味，而且黃酒中的酶可以使得牛肉食用起來口感更加鮮嫩可口、飄香四溢。除了可以加入黃酒，還可以用料酒或是紅酒代替。大火煮開後用小火慢燉直至牛肉軟爛即可，食用時能在肉香味中味道酒香。