犛牛肉真假怎麼區分

1、看外觀。真的犛牛肉無論是新鮮的還是經過加工過的，表面和橫截面都不會具有顆粒感；而假的犛牛肉則會具有少量的顆粒感，可以透過肉眼判斷出來。

2、聞味道。真的犛牛肉會具有一種特殊的羶腥氣味；而假的犛牛肉是不具有這種氣味的，或者氣味較爲淡一些。