犛牛肉乾真假怎麼區別

透過味道和質地來判斷。

1、從味道來說，耗牛肉幹本身就有一種羶味，與其他的肉乾的味道大不相同。

2、從耗牛肉乾的質地來說，耗牛肉乾的肉絲比較粗，紋理十分明顯。有的馬肉非常像耗牛肉，但馬肉的腥味非常的特殊，在拆開時聞一聞即可區別。