犛牛肉和黃牛肉的區別是什麼

顏色和味道不同。耗牛肉聞起來有一種輕微的奶香味，而黃牛肉的味道就比較普通，聞起來有一股羶味，其中血腥味也比較重。耗牛肉的顏色主要呈現出深紅色，而黃牛肉的顏色要稍微淡一點，主要呈現出鮮紅色，兩種顏色的區分讓人能快速區別。