魚的種類有多少種

2萬餘種。魚有很多比較常見的種類，比如說鯉魚、鯽魚、草魚、帶魚、黃花魚、鰱魚、青魚以及鱔魚等等。鯽魚主要是用來烹製成紅燒鯽魚、糖醋鯽魚、鯽魚豆腐湯等等。帶魚多數是用來做成炸帶魚食用。在製作魚的時候，可以放入適量的生薑來減輕魚腥味。