如何煮青菜掛麪

鍋中掛麪煮至八成熟，添加青菜一起煮熟即可。青菜比較容易熟，煮的時間不宜過久，以免影響質地和口感。煮掛麪的時間不宜過長，以免將掛麪煮的過於軟爛，吃起來影響口感。煮青菜掛麪的過程中，也可以酌情添加雞蛋、香腸片、熟雞肉、熟牛肉、肉丸子等食材。