美味乾酪醬汁意大利麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘美味乾酪醬汁意大利麪其實就是意麪和乾酪一起涼拌,美味乾酪醬汁意大利麪很香很好吃,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們,這美味乾酪醬汁意大利麪很適合喲,這也很適合生活節奏比較快的人,不出10分鐘,就可以吃到香噴噴的美味了,你也來試一試
主料
意大利麪 :90培根 :15
松茸 :1個
雞蛋 :1個
帕默森乾酪 :2大匙
大蒜 :1瓣
輔料
海鹽 :少許黑胡椒 :可省略
橄欖油 :15ml
具體步驟
1.準備工作,帕默森奶酪擦絲,雞蛋打散。
2.將奶酪加入蛋液中,拌勻。
3.大蒜切成2mm的小塊,培根和松茸切成5mm左右的塊。
4.將鍋放在電磁爐上,選“炒菜”模式,400瓦,待鍋燒熱後倒入橄欖油,放入松茸和培根翻炒片刻,待培根的脂肪融化,放入大蒜繼續翻炒,炒至大蒜微微變色。
5.熄火,將炒好的培根松茸倒入蛋液中,快速拌勻。
6.另取一大鍋,用“燒水”模式2100瓦將水燒沸,放鹽,下面。
7.電磁爐火力轉成1000瓦。待意大利麪煮好後瀝淨水,馬上趁熱放入蛋醬汁中迅速混合均勻,將雞蛋捂熟,即成乾酪醬汁意大利麪。
8.將做好的意大利麪裝盤,食用前可撒上黑胡椒碎粒。
1?由於雞蛋是由意大利麪捂熟的,建議選用可生吃的雞蛋。2?我用的是美的電磁爐,一般做西餐需要用中小火力,請根據你家的電磁爐選用合適的火力。3?90g的意大利麪配50g的雞蛋,用量最合適。