如何開啟泡菜壇

把封邊的水倒出一些，讓裏面進入空間，再將泡菜罈子開啟即可。選購泡菜罈子時，可以將泡菜罈子舉起，對着陽光照，泡菜罈子可以看見亮眼，說明泡菜罈子密封性比較差，不宜選夠。選購泡菜罈子時，也可以用耳朵湊近聽聲音，可以聽見嗡嗡的響聲，說明泡菜罈子品質比較好。