燒烤60種食材中最經典的三種是什麼

牛肉、羊肉、五花肉，燒烤中最受歡迎也是最經典的三種食材就是這三種，分別是豬、羊、牛肉，這三種食材是所有燒烤店必備的食材，也是燒烤店中點單率最高的食材。五花肉和牛肉可以不用醃製，直接烤制，但是羊肉因爲羶味較大，所以必須做好去腥的醃製工作，否則烤出來羶味過大影響食用。燒烤食材常見的還有鯽魚、魷魚、雞中翅、臭豆腐、茄子、土豆、蓮藕、韭菜、魔芋等，大部分蔬菜和肉類都可以直接燒烤。芋頭、小土豆這類難於烤熟的食物可以提前煮熟再進行烤制。