開春吃韭菜可以嗎

可以。韭菜吃法很多，可以做成韭菜炒蛋、涼拌韭菜，使用的食材有韭菜、醬油、辣椒油、花椒粉、雞精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻等等，在涼拌之前要將韭菜洗淨並煮熟。韭菜本身具有特殊氣味，其特殊氣味主要來自韭菜，它是韭菜中的有機硫化物成分，稱爲硫化丙烯，吃完韭菜可以喝杯牛奶去除韭菜味。