水煎包是灌湯包嗎

不是。水煎包是華北地區傳統特色小吃，它的做法需要把包好的包子下入平底鍋後，在加入麪糊大火煎制，麪糊需要加入兩次，水餃包成熟後是成片相連的，口感清脆；灌湯包是包子裏面有湯，所以稱爲灌湯包，它的特色在於包子鮮香肉嫩，皮薄、外形晶瑩剔透。