大暑吃什麼湯水

綠豆湯、養生三豆湯、羊肉湯以及鴨肉湯等等。在選擇烹製綠豆湯的時候，要在出鍋之前加入適量的白砂糖，並不斷地進行攪拌，來使得綠豆粥出鍋後不至於出現任何苦澀的味道。羊肉湯，在燉湯之前羊肉是需要先清洗後進行焯水備用的，在羊肉湯中可加入適量蔥花。