黃酒煮多久

2～3分鐘。煮黃酒的時候一定要注意酒的溫度不要超過40攝氏度。溫度高了口感不好，黃酒加熱到38~40攝氏度是口感最好的，溫度再高就會把酒精給揮發很多從而影響口感。黃酒除了煮熱了喝，還可以常溫喝，在夏季可以放冰箱冰凍一下喝。