可口的紅油拌豬耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.熟豬耳切絲。

3.香菜，蒜瓣切碎。紅辣椒切絲。

4.取一個小碗加入，生抽，香醋，糖，蒜泥，香油，雞湯。

5.攪拌均勻。

6.再放入辣椒紅油，熟芝麻拌均勻。

7.把調好的調製澆入豬耳碗中。

8.全部拌均勻。

9.再撒上熟花生米。

10.稍微拌一下，即可盛盤。

烹飪技巧

豬兒可以用滷豬耳，直接涼拌就好很省事。如果生豬耳，可以先煮熟再撈出切絲涼拌。