章魚燒上面的絲是什麼

木花魚。章魚燒是一道十分著名的日本小吃，在中國也極爲受歡迎。在製作好章魚小丸子以後，商家通常會擠一點沙拉醬、海苔和類似木屑一樣的東西，其實這種絲是木花魚，是深海鰹魚經過多次烘烤後，用機器切成絲製作出來的，因爲本身比較輕，遇上熱氣後木魚花還會飄起來。